Среди участников: управляющие кофеен, бариста, бизнесмены
В рамках встречи управляющие кофеен, бариста и бизнесмены расскажут, есть ли сегодня конкуренция между кофейнями, в чем кризис помог, а в чем помешал развитию кофейных точек, где взять лучшее зерно и оборудование для заведений, как мотивировать гостей пить хороший кофе и не только.
Спикеры:
Александр Сизов, владелец кофейни «Лакмусс»;
Георгий Мурзин, один из совладельцев сети «Французский Пекарь»;
Дмитрий Маурин, бариста, управляющий кофейни Papa Carlo;
Чукин Владимир, директор по производству интернет-магазина оборудования для HoReCa, кофе и кофемашин KofeMart.ru;
Михаил Смирнов шеф-бариста кофейни «Даблби», которая скоро откроется в Екатеринбурге;
Никита Габдуллин, владелец кофейни «Даблби» в Екатеринбурге;
Александра Уфимцева, владелица кофейни Coffee Project;